龟苓膏对于有些人是不适合食用的，比如有些体寒的女性，特别是处于生理期或痛经的女性，就不合适吃龟苓膏，吃了会导致月经量异常或痛经加重。怀孕的妇女也不能吃，以免导致流产和早产或其它不适感。龟苓膏属于偏凉性的食物，一些肠胃不好的人，或体虚的人，吃了容易发生腹痛和腹泻，故不能多吃。另外，老年人、小孩、产妇、刚刚大病初愈或久病未愈等人群，也要节制食用，不然会造成肠胃方面的负担。
龟苓膏能够清热解毒，适合炎热的夏天食用，此外，还能润肺止咳、滋补肾阴，对于皮肤干燥老化、青春痘、女性生殖系统炎症等都有一定的改善作用。对于嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病症的患者，平时适量吃一点龟苓膏食品，可以达到非常有效的改善作用。
但是，注意不要多吃，一次最好只吃一罐（约200g），吃太多肠胃会受不了。3天左右吃一次为宜，上火的人可以经常吃一点，一般一个星期吃3-4次为宜。如果天天吃龟苓膏，也容易引起腹痛腹泻，特别是脾胃比较虚弱的人，长期食用容易损伤脾胃，导致体内阳气减弱。